מספוא גידולים שונים המספקים את רוב המזון לבעלי חיים במשק האדם . רובם המכריע שייך למשפחות הדגניים והקטניות , מיעוטם סלקיים ועוד . מגדלים בארץ מספוא על שטח של 400 , 000 דונם . 19 % מהם מספקים מזון טרי , כולם בשלחין ; 43 % מיועדים לתחמיץ , מחציתם בשלחין ; 18 % מעובדים לשחת , רובם בבעל .
אל הספר