צאו לשמש

ארוחת צהריים | 129 איך לבצע : הפשילו שרוולים ומכנסיים ושבו בשמש במשך 10 - 45 דקות, בהתאם לדרגת כהות עורכם . במשך שנים הזהירו אותנו מפני חשיפה מוגזמת לשמש, המגבירה את הסיכון לסרטן העור ולהזדקנות מוקדמת, וזה נכון . אבל מחקר עכשווי מראה שחשיפה קצרה לאור השמש בכל יום בחודשי האביב והקיץ עשויה דווקא להועיל לנו — לשפר מצב רוח, להוריד לחץ דם ולשמור על מערכת החיסון שלנו בכושר טוב . אם נזהרים לא להישרף, היתרונות גוברים על הסכנות . אחד היתרונות הידועים של חשיפה לשמש הוא עלייה ברמת ויטמין D . אמנם ניתן להפיק מידת מה של ויטמין D ממזונות כמו דגים שמנים וחלמוני ביצה, אבל אם לא אוכלים כמות ענקית של דגים, בכל זאת צריך לחפש מקורות אחרים לוויטמין D . למרבה המזל, העור משמש מפעל לייצור ויטמין D מאור השמש הנספג בו . כשאור השמש נספג בעור הגוף, הוא משנה את אחת המולקולות בעור למולקולת "קדם-ויטמין D ", שבשעות הבאות תשתנה לאיטה ותהפוך לוויטמין D . ויטמין D אינו רק חיוני לבניית עצמות חזקות, אלא גם תורם ליעילותה של מערכת החיסון . מחקרים מראים שאנשים בעלי 130 | דבר אחד בלבד רמות נמוכות מאוד של ויטמין D נמצאים בסיכו...  אל הספר