ארוחת בוקר | 75 איך לבצע : שתו כוס עד שלוש כוסות קפה ביום . רבים מכם ודאי כבר משלבים בשגרת יומכם את הדבר האחד בלבד של שתיית כוס קפה טוב . אבל לאלו מכם ששותים את הקפה על הבוקר, כדאי לחשוב על דחיית כוס הקפה הראשונה, מהסיבות הבאות : ראשית כול, עדיף לשתות קפה אחרי צחצוח השיניים ולא לפני . ( אני לא ממליץ לשתות את הקפה מייד לאחר הצחצוח — הטעם יהיה מוזר . חכו עד שהפה שלכם ימוסס את טעם המשחה ) . שתיית הקפה לאחר צחצוח השיניים משמעה סיכוי מופחת להכתים ולהזיק לשיניים . הקפה הוא חומצי ועלול להחליש את האמייל, ציפוי השיניים המגן עליהן . אם תצחצחו את השיניים מייד לאחר השתייה, כאילו השתמשתם בנייר שיוף וגרמתם סדקים זעירים . כך גם יגבר הסיכוי להכתמת השיניים משום שאף על פי שהקפה לא מכתים את האמייל, הוא מכתים את רובד השן, הפלאק, שיש לקוות שאתם מסירים בשימוש תכוף בחוט דנטלי וצחצוח . סיבה נוספת לדחיית הקפה עד לאחר צחצוח השיניים, היא שלגימת קפה על הבוקר לא מיטיבה במיוחד עם גופכם . או לפחות זה מה שד"ר ג'יימס בטס, מרצה לפיזיולוגיה מטבולית באוניברסיטת באת', אמר לי . 76 | דבר אחד בלבד "לרבים מאיתנו," הוא אמר, "ה...
אל הספר