ארוחת בוקר | 51 שלנו — הוא האחראי העיקרי לכך . כאשר אנחנו אוכלים בשעת לילה מאוחרת, כשהגוף מתכונן לשינה, הדבר עלול לשבש את המחזוריות הטבעית . השומנים והסוכרים שצרכנו יישארו במחזור הדם שלנו זמן ארוך יותר מאשר לו היינו אוכלים אותם מוקדם יותר במשך היום, וזה רע ללב שלנו ועלול להפריע לשנת הלילה שלנו . ד"ר פנדה אמר לי שבאופן אישי הוא נוקט בגישת 10 : ,14 וגם המחקר המודרני ברובו ממוקד שם . הוא מעדיף לאכול את ארוחת הבוקר סביב השעה שמונה בבוקר ( כשעתיים לאחר שהוא מתעורר ) ואת ארוחת הערב בחברת משפחתו סביב השעה שש בערב, מה שמאפשר לו לצום במשך 14 שעות במהלך הערב והלילה . לא מזמן ראיינתי חוקרת מובילה אחרת במכון סאלק, ד"ר אמילי מנוגיאן, שגם היא מומחית לשעוני גוף ולקצבים צירקדיים . "תמיד חשוב שנבדוק מה אנחנו אוכלים וכמה אנחנו אוכלים, אבל כיום אנחנו יודעים שגם תזמון האכילה חשוב ביותר לתזונה טובה," היא אמרה לי . ד"ר מנוגיאן מסכימה שאכילה במשך כל שעות היממה, כפי שעושים רבים מאיתנו, משבשת את הקצב הצירקדי הטבעי של הגוף, שמעדיף שרוב המערכות יפעלו יותר במהלך היום ויהיו רדומות במשך הלילה . "בשינה הגוף צריך להי...
אל הספר