אלקנת הצבעים

פ ר ק שלישי : צ בע נים מ ן ה צ ו מח | 117 בחודשים פברואר – אפריל ( איור 52 ) . הפרח דמוי מסמר, עלי הכותרת מאוחים בבסיסם לצינור צר ומתפשקים בהמשך לחמישה עלי כותרת הפרוסים לרווחה . הפרי הוא אגוזית דמוית ביצה, מגובשש בחלקו העליון וצר בחלקו התחתון . צמח האלקנה נפוץ באזור הים התיכון, גדל בארץ לאורך החוף, מהגליל ועד צפון הנגב, בבתי גידול חוליים בקרקע יציבה או בקרקע חול-חמרה, אך אינו גדל בחולות נודדים . 169 הצבענים העיקריים שבצמח הצבענים באלקנת הצבעים, הנמצאים בשורשי הצמח, גונם אדום ארגמן ( איור 53 ) . 170 הצביעה מורכבת ומחייבת טיפול באלום . הצבען העיקרי הוא אלקנין ( Alkannin ) , C , 171 בעל ספקטרום בליעה אופייני באורך גל של 512 ננומטר O16 H 16 שנוסחתו 5 ( איור 54 ) . 172 החומר אינו נמצא בצורה חופשית בשורש אלא בצורת אסטר, 173 ועל כן מתמוסס היטב בממיסים אורגניים . 174 הצבען מתמוסס למשל בשמן ומתקבל צבע אדום, תכונה שנוצלה בתעשיית התמרוקים והמזון, 175 וכך גם בהכנת נרות אדומים במצרים 169 אלון, החי והצומח, יא, עמ' 49 — 50 ; פינברון-דותן ודנין, המגדיר, עמ' 540 ; שמידע, מדריך, עמ' 114 . 170 אלון, שם,...  אל הספר