הקדמה: עדיף להיות סקסי או עשיר?

"צריך לוותר על פחמימות ! " "אסור לאכול בלילה, כי שומן לא נשרף בצורה יעילה תוך כדי שינה" . "הדרך האמיתית היחידה לרדת במשקל היא תזונה קטוגנית" . "שתיית חומץ תפוחים מאיצה את חילוף החומרים" . אני תמיד צוחק כשאני שומע את הדברים האלה . אולי הם נכונים ואולי לא, אבל זה לא באמת מה שחשוב . מה שחשוב הוא שאנחנו אוהבים להתווכח על פרטים קטנים ושוליים . בכל הנוגע להפחתת משקל, 99 . 99 אחוזים מאיתנו צריכים לדעת רק שני דברים : לאכול פחות ולעשות יותר פעילות גופנית . רק ספורטאי עילית צריכים לעשות יותר . אבל במקום לקבל את האמיתות הפשוטות האלה ולפעול בהתאם, אנחנו מתדיינים על שומני טרנס, תוספים עלומים ושיטת 30 Whole לעומת פליאו . למה כסף ואוכל דומים כל כך ? כשמדובר בהתנהלות כלכלית אישית, אנחנו . . . כשמדובר באוכל, אנחנו . . . לא רושמים הוצאותלא רושמים צריכת קלוריות לא יודעים - או לא מודים - כמה אנחנו לא יודעים כמה אנחנו אוכלים מוציאים מתווכחים על פרטי פרטים של קלוריות, מתווכחים על פרטי פרטים של שיעורי ריבית דיאטה ואימונים ומניות לוהטות מקשיבים לחברים, להורים ולראשים מדברים מעריכים עצות אנקדוטליות יותר ממחקרי...  אל הספר