היבטים ביולוגיים בהלכות חמץ ומצה

שה רענן ויואל עמיטל מ 220 מיני ןוג יים , כהכרת תהליך החימוץ היא בעלת חשיבות גדולה להבנת מושגים הלכת , יחמיץ הדגן האסורים באיסור חמץ , משך ההחמצה , העיסוק בבצק הגורם לכך שלא שאלות משמעותיות לגבי השלכות ישלהבנת התהליך , ועוד . בנוסף פֵּרות חימוץ במי 4 : , כגון הלכתיות רבות שבהן דנו הפוסקים פֵּרות האם כל סוגי ה ? פֵּרות תוספת מים למי ה : מה דינה ? מה דין פֵּרות לישה במי א . 5 שווים ? 7 נחשבת כחמץ ? 6 , יה י כגון אבקת אפ , האם עיסה שהותפחה במתפיח מלאכותי ב . 8 תחמיץ חיטה ? האם יש חשש חמץ בג . יתכן חימוץ ללא חלקו של הגלוטן י האם : כשרות מצות מקמח דגניים ללא גלוטן ד . בתהליך ? חיטה ? האם יש חשש חמץ באלכוהול המיוצר מתסיסה של עמילן ה . נושאים רבים נוספים נדונו במאמרים ב ' פורטל הדף היומי ' : . 4 רות : מי פֵּ 22881 = http : / / daf - yomi . com / DYItemDetails . aspx ? itemId http : / / daf - yomi . com / DYItemDetails . aspx ? itemId = 12317 http : / / daf - yomi . com / DYItemDetails . aspx ? itemId = 12258 השפעת הטמפרטורה על קצב ההחמצה : 23199 = http : / / daf - yomi . com / DYItemDetails . ...  אל הספר