232 מיליון נפש ב 2891; ) ב ( התמוטטות חלקים של החקלאות האמריקנית, וכתוצאה מכר הקטנת הייצור החקלאי המקומי . התלי'ג האמריקני לנפש בשנת 2000 עשוי להגיע לסביבת 30,000 דולר, עם רמת חיים גבוהה מהיום . החיפוש אחרי מאכלים חדשים והנכונות לשלם מחיר גבוה יגדילו את הביקושים למזון טרי ומעובד מישראל, במחירים שיצדיקו את הטרחה הדרושה כדי להתאים את הייצור לטעם ולציפייות הצרכנים האמריקנים . למרות הסיפורים המופלאים על משקים חקלאיים ענקיים בארצות הברית והמגמה של חברות מסחריות לבלוע משקים קטנים, מסתבר, כי כל היחידות המסחריות הגדולות ביחד מספקות רק 2035 מן הייצור החקלאי בארצות הברית . שאר הייצור בא ממשקים משפחתיים ) ביחידות גדולות, לפי קנה מידה ישראלי, הפועלות על תקן של 5 . 1 שנותאדם למשק בשנה, בשל המיכון המשוכלל ( . העליה המתמדת בתשומות והקטנה גוברת בתמיכה הממשלתית הביאו משקים משפחתיים רבים אל מזחת לקוהכדאיות, וקיימת שם מגמה ניכרת של נטישת החקלאות . לא תמיד נמצאים המשקים במקומות מתאימים לתיפעול מסחרי בקנהמידה ענק, ולעתים יוצאת הקרקע מן הייצור החקלאי ועוברת לשמש יעד אחר . יש מומחים החוזים צמצום גובר והו...
אל הספר