מסכת מעשרות 160 פ ר ק ר ב י ע י שלישית היא ששולק ומבשל חד הם, ואם אמרה המשנה שהשליקה נחשבת לגמר מלאכה כך הדין גם לגבי הבישול . שני המונחים "שולק" ו"מבשל" נזכרים בדרך כלל יחד, וברור שאלו עיבודים דומים, וברוב המקורות אי אפשר להכריע האם שליקה כבדה יותר מבישול או להפך, והאם יש הבדל ביניהם כלל ועיקר . כך, למשל, את קרבן פסח יש לאכול צלוי ולא שלוק ולא מבושל ( משנה, פסחים פ"י מ"ד ) , וצירופים דומים רבים . עם זאת, בכמה הלכות יש הבדל בין שלוק ומבושל, ונביא אותן להלן . עוד בטרם דיון יש להגדיר שבישול הוא המונח הרווח יותר . משנה אחת תשמש עבורנו עדות לכך : "מצא בה בשר הולכין אחר רוב הטבחים . אם היתה מבושל, הולכים אחר רוב אוכלי בשר מבושל" ( משנה, מכשירין פ"ב מ"ט ) . ברור שכאן מבושל הוא דוגמה לכל צורה של בשר מעובד ומותקן לאכילה . כמשנה זו עשרות רבות של מקורות . השליקה מופיעה לעתים עם בישול ולעתים בנפרד, כמו במשנתנו, וניכר שיש לה ייחוד פנים ואינה רק בישול . אפשטיין הסיק ששליקה היא פחות מבישול 1 . ראייתו העיקרית היא ממשנת תרומות : "כל הנכבשים זה עם זה מותרים אלא עם החסית" ( פ"י מ"י ) , ועל כך אומר רבי י...
אל הספר