הנוצרים והיהודים מהלכים בירושלים בבגדים שבהם לבושים בארצנו קבצנים נודדים . לפי מנהג המקום הם אינם רשאים ללבוש מעילים טובים וכוחנות עדינות . בבית — לצורכיהם ולנוחותם — אסור להם להשתמש בכלי נחושת ובדיל , ואין צריך לומר בכלי כסף , אלא בכדי חרס אחדים ובקערות עשויות עץ . בקיצור , אין להם שום דבר מותרות , כי אז הם צפויים שיתנפלו עליהם עובדי האלילים וישדדו מהם בהזדמנות זו גם דברים אחרים . נוסע אחר , מרטין באומגרטן , ( 1507 ) תיאר את ההאפלה שהיתה מנת חלקם של הפראנציסקאנים בירושלים , שנאלצו לקיים את טקסי דתם בהסתר , לשלם שוחד , להעלות מס שנתי — "ועל אף כל אלה נתונים חייהם כל שעה , ונכון יותר לומר כל רגע , בסכנה . " ירידת הסחר הבינלאומי כלכלת ארץ ישראל בשלטון הממלוכי הרס ערי החוף צמצם לזמן קצר את היקפו של הסחר הבינלאומי שהתנהל דרכן . השפעה רבה במיוחד נודעה לחורבנן של צור ועכו ב 1291 והעתקת מרכזי המסחר צפונה , לצידון , לבירות ולטריפולי ; אלה היו מעתה יעדיהן העיקריים של הספינות המפליגות מקפריסין
אל הספר