ממתיקים ( רווחה ) , ו"הדיינר הדאונטולוגי", שמגיש רק מלחים ( זכויות ) . אלה האפשרויות שעומדות בפניכם . לא שוודר ולא אני אומרים שהכול הולך או שכל החברות או כל המטבחים טובים באותה מידה . אבל אנחנו מאמינים כי מוניזם מוסרי ‑ הניסיון לבסס את כל המוסריות על עיקרון אחד ויחיד ‑ מוביל לחברות שהן בלתי ‑ מספקות לרוב האנשים ובסיכון גבוה להיהפך לבלתי ‑ אנושיות, כי הן מתעלמות מעקרונות 3 מוסריים אחרים רבים כל כך . לכל בני האדם אותם חמשת קולטני טעם, אבל לא כולנו אוהבים אותם מאכלים . כדי להבין מאיפה באים ההבדלים האלה נוכל להתחיל בסיפור אבולוציוני על פירות מתוקים וחיות עתירות שומן, מזון טוב לאבותינו המשותפים . אבל נצטרך גם לבחון את תולדותיה של כל תרבות ואת הרגלי האכילה בילדות של כל אדם . עצם הידיעה שלכולם יש קולטנים למתוק לא תגלה למה מישהו מעדיף אוכל תאילנדי על פני מקסיקני, או למה כמעט אף אחד לא מערבב סוכר בבירה . נחוץ מחקר נוסף כדי לחבר את קולטני הטעם האוניברסליים לדברים המסוימים שאדם מסוים אוכל ושותה . כך גם לגבי שיקול דעת מוסרי . כדי להבין מדוע אנשים מפולגים כל כך בסוגיות מוסריות, נוכל להתחיל בח...
אל הספר