ישראל 2050 - כלכלה משגשגת בסביבה מקיימת 14 מחקר מקיף שערכו . Van de Ven et al ( 2018 ) בחן את האופן שבו שינוי התנהגות בתחומים שונים ישפיע על פליטות גזי החממה באיחוד האירופי . בייחוד הם בוחנים את ההתנהגויות בשלושה תחומים : ( 1 ) מזון . תזונה בריאה, תזונה צמחונית, תזונה טבעונית וצמצום בזבוז מזון . החוקרים מוצאים כי רכישת הרגלים של תזונה בריאה תצמצם בשיעור של % 4 . 5 את פליטת גזי החממה לנפש בשנים 2011 – 2050 ; תזונה צמחונית תצמצם את הפליטות ב- % ,7 ותזונה טבעונית תצמצם את הפליטות ב- % 8 . מניעת בזבוז מזון תצמצם את הפליטות ב- % 4 . 2 בפליטות בשנים הללו . לשינויי התזונה השפעה כפולה על צמצום הפליטות : הפחתה בפליטות המתאן עקב הקטנת משק החי בצד ירידה בדרישה לשטח חקלאי, הן לגידול משק חי והן לגידול המזון עבורו . הירידה בדרישה לשטח חקלאי מאפשרת לנצל את הקרקע לשימושים אחרים ומפחיתה בסופו של דבר את הצורך בכריתת יערות . ( 2 ) תחבורה . יומְמוּת בתחבורה ציבורית ובנסיעות שיתופיות, עבודה מרחוק, רכיבה באופניים, שיתוף כלי רכב, הימנעות מטיסות קצרות והמרתן בנסיעה על הקרקע, מעבר ליעדי חופשה קרובים יותר ונהיג...
אל הספר