16 יעקב גורן הברכה במעשה ידיו של האיכר האוקראיני מגדל התבואה וסלק הסוכר, לבין ריבוי פרנסתו של הטוחן ובעל בית הזיקוק לסוכר היהודי, היה ברור וגלוי לעין . מאידך גיסא, בקביעת יחסו ליהודי, לא חדל לפעול אצל האיכר יסוד האנטגוניזם הדתי, המצטרף לאנטגוניזם המצוי של יחסי כפריעירוני; באוקראינה אף נוסף לו נופך של מסורת האיבה מימי השתלטות הפולנים על מרחבי אוקראינה במאה הט"ז . למעשה נקבע הדוקיום בין שני חלקי האוכלוסיה כך, שכל עוד היו הימים כתיקונם שררה מערכת יחסים תקינה, ופעמים אף יחס של אמון הדדי, בין הכפרי האוקראיני לבין איש העיירה היהודי . אך כשהימים לא היו כתיקונם, לא קשה היה למסיתים להפוך את החבורה הכפרית, לקוחותיו הנינוחים של הטוחן היהודי, לעדת פורעים שלוחי רסן . משפחת רפטור בריז'ין היתה אתת המשפחות של טוחנים ובעלי חנויות מכולת, כשבדרך כלל יש קשר בין שתי הפרנסות . בחנות היה מצוי כל מה שאיכר אוקראיני צריך ביוםיום, מעיטרן למשיחת צירי העגלה ועד לדג מלות, להבדיל בין בוסית וודקה למשניה . לטחנה היה האיכר מביא את תבואת שדותיו, ועם הטחינה לקמח גם היה מסלק חוב המצרכים שקנה בהקפה . לכל משפחה היה חוג ק...
אל הספר