406 דני גליק המבט של הצופה תלויה במשמעות שהוא מייחס לתהליך ייצור המזון . באחת הסצנות נראה פס ייצור במפעל בשר בדנמרק : גוויות ורדרדות של חזירים מתנדנדות בעודן משתלשלות מפס מתכת מסתובב, ועובדת לבושה בסינר כחול יושבת משועממת, לועסת מסטיק ומחזיקה במזמרה ; היא חותכת את פרסותיהם האפורות של החזירים, פרסות שאינן מיועדות למאכל ונופלות מדממות על הרצפה . למרבה המזל, ריחו של בית המטבחיים אינו עובר במסך . בסצנה אחרת, פרה מוכנסת למתקן עגול ומשוכלל שבו היא נשחטת 434 ביעילות ומפנה את מקומה לפרה הבאה בתור . כאשר פעיל עמותת "אנימלס" למען זכויות בעלי חיים צופה בשתי הסצנות, הוא רואה לפניו תמונות אכזריות של מי שהיו עד לא מזמן יצורים חיים בעלי רצונות, תשוקות ופחדים, כשהם נשחטים וגופם מבותר . לעומתו, מהנדס מזון רואה נקניקים מזינים וטעימים שנוצרים בתהליך נקי ויעיל ; ואילו עובדת בית המטבחיים רואה לפניה מטלה חד-גונית ומשעממת שעליה לבצע יום אחרי יום . בכל אלה יש ממש : שלושת התיאורים הללו הם נכונים ; אבל הם מייחסים שלוש משמעויות שונות לאותה מציאות . למרות שכולם צודקים, כל אחד משלושת האנשים היה נוהג אחרת לגמרי לוּ...
אל הספר