52 דני גליק משפחתיות חמימה המבשרת את בוא השבת . מתכונים של עוגות היו עבורי מאז ומתמיד סדרת הוראות למעשי כישוף, ומסיבה זו, בשעה שעזרתי לאמי להכין את עוגת השבת הייתי מבצע את תפקידי בדקדקנות ובאחריות ; אני שימשתי אמנם רק כשולייה, אבל הייתי כפוף ישירות לקוסמת . המסתורין שהתחולל לנגד עיניי הביא לא רק ליצירתה של עוגת שמרים, אלא גם דחק את החולין של ימות השבוע כדי לקרב את קדושת השבת . לא ביצענו את מעשה הכשפים לבדנו : אמי סיפרה לי שאת הקסם האמיתי חוללו יצורים קטנים וזעירים שחיו בתוך הבצק, ואשר רק בזכותם היה יכול לתפוח . מובן שהשתוקקתי להביט בהם ולראות אותם, אבל לצערי לא היה הדבר בגדר האפשר . הימים שבהם האזנתי לסיפוריה של אמי חלפו מזמן . אחיי ואני גדלנו, והסרטים המצריים אינם מוקרנים עוד בערבי שישי . אבל החיבה שלי לניחוח בצק השמרים נותרה בעינה, וגם ליצורים הקטנים שחיים בתוכו . למרבה השמחה, הצלחתי סוף-סוף, באחד הימים, לראות אותם ; מעבדת השמרים של מכון ויצמן היתה המקום שבו זה קרה . כצפוי, המקום היה ספוג בריח כבד של שמרים, כבד מדי עבור עמיתיי למעבדה, שנהגו להתלונן על כך . אני, לעומתם, הייתי מסתובב ב...
אל הספר