הגוף | 38 שאתם קולטים בכך שהם מפרקים מזונות שאחרת לא הייתם מסוגלים לנצל, ובתוך כך הם ממצים חומרים מזינים מועילים כמו חומצה פולית והוויטמינים B2 ו- B12 . בני אדם מייצרים עשרים אנזימי עיכול, מספר מכובד בהחלט יחסית לעולם החי, אך חיידקים מייצרים עשרת אלפים, זאת אומרת פי חמש מאות יותר, כך לפי כריסטופר גרדנר איש אוניברסיטת סטנפורד . "בלעדיהם היינו זוכים לתזונה טובה פחות במידה עצומה", הוא אומר . כיחידים גודלם אפסי ממש וחייהם חולפים כהרף עין — חיידק ממוצע שוקל כטריליונית ממשקלו של שטר כסף ואינו חי יותר מעשרים דקות — אך יחד כקבוצה הם מדהימים ממש . הגנים שאיתם נולדתם הם כל הגנים שיהיו לכם עד יומכם האחרון . אינכם יכולים להחליף או לקנות גנים טובים יותר . אך חיידקים מסוגלים להחליף גנים ביניהם כאילו היו קלפי פוקימון, והם יכולים לקלוט דנ"א משכנים שמתו . העברות הגנים האלה — העברות אופקיות, הן נקראות — מאיצות במידה עצומה את יכולתם להסתגל לכל מצב שהטבע או המדע יטילו אותם אליו . הדנ"א החיידקי גם פחות דקדקן בעריכת הגהות, זאת אומרת במניעת שגיאות . לכן מתרחשות בהם מוטציות לעתים קרובות יותר, והדבר מעניק להם ...
אל הספר