נספח: תוכנית מויאל לאורח חיים בריא

• השמנה • עישון אמנם קיימת גם נטייה גנטית להשמנה, אך העלייה הברורה בעשורים האחרונים בהיקפי ההשמנה בעולם המערבי היא ראיה חד ‑ משמעית לתרומתו של אורח החיים לתופעה זו . מקור ההשמנה נעוץ בהפרת האיזון בין הצריכה הקלורית, המגיעה מהמזון, לבין הוצאת האנרגיה באמצעות פעילות גופנית . העלות הכלכלית של עודף משקל וצריכת סוכר מגיעה לכשבעה מיליארד שקלים בשנה . % 21 מהסכום נובעים מעלויות הטיפול במחלות לב וכלי דם, % 21 ממחלות הסוכרת, ו ‑ % 20 מיתר לחץ דם . עלויות נוספות נגזרות מהטיפול בשורה של מחלות בקרב אנשים עם השמנה, כדוגמת שבץ מוחי, אסתמה, וכן סרטן הערמונית, השד, שלפוחית השתן, הלבלב והשחלות . ישראל מובילה את האו ‑ אי ‑ סי ‑ די כיום במספר קטיעות הרגליים מסוכרת ( כ ‑ 1,500 בשנה ) . רוב חולי הדיאליזה בישראל הם סוכרתיים, והתמותה מסוכרת בישראל גבוהה יותר מרוב ארצות האו ‑ אי ‑ סי ‑ די . כיום התחזית היא שכל ילד שלישי בישראל יחלה בסוכרת לפני הגיעו לגיל 50 . הגורם העיקרי להתפתחות המגיפה הוא הזנחה פושעת של אורחות חיים בריאים שהחלה בעולם, ולא פחות מכך בישראל, כבר בשנות ה ‑ 70 למאה הקודמת . ב ‑ 1970 המליצה רשות...  אל הספר