תושות | 251 בחדר, חומרי הגלם שאתם אוהבים, המילים שהתערבבו במנות שאנו מכינים יחד, הדמעות והצחוק, הפירורים על הרצפה, הם שיוצקים משמעות לעשייה המשותפת שלנו . תודה שאתם חושפים אותי למעמקים של כאב ולפסגות של כוח . אנחנו בונים במטבח קשר אמיץ דרך אלפי דפים דקיקים ושבירים של בצק . מהו טיפול בבישול ? מה הקשר בין טיפול ובישול ? איך והאם אפשר לייצר מרחב טיפול במטבח ? כל טיפול רגשי מספק סוג של הזנה, ועבור רבים המטבח והבישול מהווים מרחב טיפולי ואפיק של קשר . מתוך נקודת המבט הזו אוספת ד"ר אילת ברק נחום , אל תוך המטבח הטיפולי, תיאוריות ופרקטיקות טיפוליות, יחד עם חומרי גלם לאפייה, בישול ומאכל . במשך עשרים השנים האחרונות אילת ברק נחום ממשיגה, חוקרת ומלמדת את השילוב בין פעילות הבישול לבין העולם הרגשי ומעצבת ומפתחת דיסציפלינה טיפולית ייחודית – טיפול בבישול . ספר זה, כקדירת נזיד עשירה, בוחש בתוכו את התהליכים הטיפוליים המתרחשים במטבח, התשתית התיאורטית הרחבה והתובנות על אודות החיבור בין טיפול לבין בישול – בהיבט המחקרי, הטיפולי-קליני והפדגוגי . הספר מיועד למטפלים, לאנשי חינוך, להורים ולכל מי שמתעניין בקשר בי...
אל הספר