חלק ב 186 הפרטיות בבית למעשה לא הייתה ידועה כלל . בדירה ממוצעת היו שלושה חדרים : מטבח, טרקלין וביניהם חדר שינה נטול דלת ונטול חלונות . בלילה היה הטרקלין מוסב לחדר שינה, ובמשפחות גדולות מן הרגיל גם המטבח . . . אחרי יום ארוך של בישולים, אכילה, כביסה והדחת כלים היה המטבח לובש מראה ייצוגי יחסית ; כאן אירחו את האורחים הרשמיים בביתנו, ובו נעשו ביקורי ידידים ומחזרים אפשריים . 3 להתכנסות במטבח בשעות הערב הייתה גם מטרה מעשית — חיסכון בגז ובחשמל . בשנות התשעים של המאה ה- 19 שיכנו משפחות נואשות 'שלושה דיירי משנה בחדר הקדמי ושתי דיירות [ בּוֹרדֶרקֶס ] במטבח, אבל כיום החדרים קטנים מדי לשם כך', ציין פאָרווערטס בשנת 1904 . 4 היום שבו יכלה משפחה לשכן דיירי משנה בחדרים משלהם ולא נאלצה להשכיר את המטבח והטרקלין היה אבן דרך בהתקדמותה הכלכלית . רק במטבח יכלה המשפחה להתכנס במידה של קרבה . ברוב הימים אכלו בני המשפחה מכל הבא ליד, בכל פעם שהזדמן להם, אבל בערבי שבת, בזוהר המתון שקרן מן השבת, הייתה המשפחה כולה סועדת יחד . שוב חזרה הטקסיות לשלוט, שוב היה אפשר להפיק הנאה ממעשים שהכול ידעו שיש לעשותם . הימנעותו של ...
אל הספר