חקלאות

158 כמעט כשיעורם של השכירים הישראלים והרבה יותר משיעורם של חברי הקיבוצים העוסקים בחקלאות — כ- % 9 . 3 . מדינת ישראל עדיין מספקת את רוב התוצרת הטרייה הדרושה לה ( מלבד בשר וחיטה ) . משק עצמי היה אחד העקרונות המובילים בתפיסה הציונית מראשיתה, לצד הפיכת הפירמידה התעסוקתית, שהיא שינוי הטבע הלאומי ( במאה ה- 19 רק אחוז אחד מכלל היהודים באירופה עסק בחקלאות ) , וחיזוק הזיקה של העם לקרקע לצד הפרקטיקה הנמשכת של תפיסת קרקעות, היאחזות בהן וביצור הגבולות בעזרת החקלאות . חקלאות בשירות הלאום . מאוחר יותר התחזק הדגש, כאן וגם במקומות אחרים, על חשיבותה בשמירה על שטחים פתוחים ועל תפקידה הסביבתי והאקולוגי . בחוק התכנון והבנייה מ- 1965 נקבע כי יש לשמור על הייעוד החקלאי של האדמות המתאימות לגידולים . ב- 1968 הוכרזו 15 מיליון דונם אדמה 288 חקלאית . התנועה הציונית ומדינת ישראל אחריה אינן ייחודיות בדגש על החקלאות והתמיכה בה ( למעשה, התמיכה האירופית בחקלאות גבוהה מהתמיכה בישראל ) . ייחודו של המקרה הישראלי הוא בהיפוך היוצרות ובמהירות היחסית שבה נעשה התהליך . מעמדה של החקלאות קשור קשר בל יינתק למדיניות הקרקעית . במק...  אל הספר