לאכול כדי לישון׀ 179 המיקרוביום שלכם — כמו גופכם — נועד להתקיים במחזורים צפויים של שינה, ערות ואכילה . כאשר תחזירו את עצמכם למקצב על ידי אימוץ הרגלים חדשים, המעיים שלכם יתאימו את עצמם אליו . אולם אחד הגורמים המשפיעים יותר מכול על בריאות המיקרוביום היא התזונה שלכם . אנו ממליצים בחום להתחיל ב"איפוס" ( עמ' 301 ) — שיסייע לכם להיות מודעים יותר לאיזון ולכיול מחדש של המיקרוביום שלכם . לאחר מכן, שימו לב לעצות הפשוטות הבאות שישאירו את המעי במקצב הנכון . זה עלול להיות לא נוח בהתחלה, אבל זכרו : עליכם לדאוג למעיים שלכם, כדי שהם ידאגו לכם . חיים על פי מקצב המעיים — הכללים ותרו על מזון עתיר סוכר, עמילני ומעובד . מיד נסביר זאת בפירוט רב יותר, אך ככלל, אם זה מתוק או עמילני, ובמיוחד אם זה מיוצר במפעל מזון, זה לא טוב לכם או למיקרוביום שלכם . מזונות עתירי סוכר ועמילן שמתעכל בקלות כמו מאפים ולחמים מעובדים, מתפרקים לרוב במעי הדק, מה שעלול לגרום לשגשוג של חיידקים מזיקים, המוביל לצמיחת יתר של חיידקים במעי הדק ( SIBO ) . גרוע מכך : מזונות מעובדים מכילים דברים דוחים כמו שומני טרנס, חומרים משמרים, ממתיקים מלאכ...
אל הספר