מחלות חורף בראי הרפואה הסינית

161 מערכות הגוף : מחלות ודרכי טיפול • מערכת הנשימה מחלות חורף אסתמה • 1 גזר גדול או 2 גזרים קטנים, קצוצים • כף זנגביל ( ג'ינג'ר ) טרי קצוץ • 2 כפיות אבקת קינמון • חצי כפית זנגביל טחון • 1 כפית הל טחון הכנה : • מכניסים את כל החומרים לסיר ומביאים לרתיחה . • מבשלים על אש קטנה למשך 1 - 2 שעות, עד שהקונג'י רך ובעל מרקם דייסתי . • מוציאים את האסטרגלוס ומגישים . מרק בצל ירוק וטופו להתקררות מרק בצל ירוק וטופו - Cong Chi Tang - הוא מרק רפואי מצוין למצבי התקררות . הוא מייזע, מחמם ומסייע להוציא את גורמי המחלה . אפשר להוסיף לו זנגביל ( ג'ינג'ר ) טרי, להגברת אפקט ההזעה . חומרים : • 2 צרורות גבעולי בצל ירוק קצוץ • חבילת טופו סויה ( כ- 250 גרם ) חתוכה לקוביות הכנה : • מוסיפים לבצל ולטופו 2 ליטר מים, ומביאים לרתיחה . • מבשלים 5 - 10 דקות על אש נמוכה . • שותים את נוזלי המרק ואוכלים את הבצל והטופו . מרק עוף ושורש למחלות קרות חומרים • 1 עוף חתוך לרבעים או לשמיניות • 3 - 4 בצלים ירוקים גדולים • 3 - 4 פרוסות זנגביל טרי • ספל שורש חזרת פרוס ( אם לא משיגים - אפשר 1 שורש פטרוזיליה ו – 1 שורש כוסברה בינוניים )...  אל הספר