6. סיכום: חשש לכשלים בהקפדה על כשרות המזון

לעיל סקרנו את הליקויים הרבים שנמצאו בפעילותן של מחלקות הכשרות במועצות הדתיות במרוצת השנים : חוסר מקצועיות של המשגיחים והממונים עליהם , חלוקת סמכויות לא ברורה בין הרבנים ובינם לבין המועצה הדתית , אי – סטנדרטיזציה בדרישות ההלכתיות והכלכליות מבתי העסק , גביית אגרות שלא בהתאם לתקנות , פיקוח לקוי על המשגיחים ונוכחות חסרה שלהם בבתי העסק , עבודה נוספת של בכירי המועצה הדתית ועובדי מחלקת הכשרות בגופי כשרות פרטיים וכמשגיחים של המועצה הדתית בניגוד עניינים ועל חשבון עבודתם במועצה , ולבסוף תופעות רבות ומגוונות של חריגה מנהלים פורמליים כדוגמת ליקויים בניהול תיקי משגיחים ובתיקי בתי עסק . אף שבמרוצת השנים התקינו המשרד לשירותי דת והרבנות הראשית תקנות מפורטות ברוב התחומים הללו , דוחות הביקורת מלמדים שלא חלו שינויים ניכרים בנושא ורבות מהמועצות הדתיות אינן פועלות על פי הנהלים . לנוכח ההיקף הגדול של הליקויים שנמצאו , בדוחות ביקורת על מועצות דתיות נכתב כי יש חשש לכשרות המזון שבפיקוח המועצות הדתיות . הרב הראשי לישראל לשעבר הרב שלמה עמאר התבטא אף הוא בסגנון זה בריאיון משנת 2002 ( בהיותו הרב הראשי לתל אביב ) :...  אל הספר