על הכותבים

חן אדלסבורג : דוקטורנטית בחוג לספרות באוניברסיטת תל אביב , חוקרת במרכז קיפ לחקר הספרות והתרבות העברית , מלמדת באוניברסיטת תל אביב ובקריה האקדמית אונו , מפרסמת ביקורות ורשימות על ספרות בעיתונות ובעלת בלוג ספרותי . קרול ג ' אדמס היא בוגרת תואר שני מאוניברסיטת ייל , פעילה פמיניסטית טבעונית במאבקים למען זכויות בעלי חיים המתגוררת בטקסס , ארצות הברית . לאדמס יצא מוניטין ברחבי העולם בזכות מחקריה העוסקים באלימות המופעלת על בני אדם ובעלי חיים אחרים . היא חיברה ספרים ומאמרים רבי השפעה בנושא פמיניזם , זכויות בעלי חיים , טבעונות , הקשר שבין התעללות בבעלי חיים ואלימות במשפחה , ועל הקשר שבין אלימות מינית ואכילת בשר . בספרה המפורסם הפוליטיקה המינית של הבשר : תיאוריה ביקורתית פמיניסטית צמחונית ( , ( 1990 שהפרק הראשון והמפורסם ביותר מתוכו מתורגם כאן לעברית לראשונה , היא מתארת את הקשר ההיסטורי שבין אכילת בשר , מיננות [ החלופה העברית לסקסיזם ] וגזענות , וטוענת שבשר ואכילת בשר תמיד זוהו עם שליטה גברית , בעוד שמקורות חלבון שאינם מן החי נתפסו כמזונם של קבוצות שוליים חברתיות ( למשל נשים ושחורים ) , כשקישור ...  אל הספר
פרדס הוצאה לאור בע"מ