מרבית הישראלים מצהירים שהם נמנעים מאכילת חזיר ומקפידים לפחות על חלק מכללי הכשרות האחרים . שמירת מצוות הכשרות בקרב ציבורים רחבים בישראל היא דוגמה נוספת לחילון כירידה בסמכות הדתית , אך היא גם דוגמה לדרך שבה בוחרים אנשים לשמור על המסורת וקיום המצוות . תעודות הכשרות שמספקת הרבנות מבטיחות לקונים וללקוחות שהמסעדה או חנות המזון מקפידים על כללי הכשרות , כפי שמגדירה אותם הרבנות . עבור רבים בציבור החרדי , לא די בתעודת הכשרות של הרבנות . לעומת זאת , בקרב הציבור הלא דתי השומר על חלק מכללי הכשרות , יש מי שאינם רואים צורך בתעודה . אנשי העסקים עשויים גם הם לוותר על תעודת הכשרות . חלק משומרי הכשרות שבהם אינם מעוניינים להכפיף עצמם לביקורת הרבנות ולשלם עבור ההכשר , ואחרים מבין שומרי הכשרות פותחים את המסעדות בשבת ועל כן פסולים מקבלת תעודת ההכשר . ניסיונות שונים להנפיק תעודות כשרות אלטרנטיביות נתקלו בהתנגדות הרבנות , שהטילה קנסות על עסקים שהציגו תעודות אלה , בטענה שמדובר בהונאה . העסקים , מצדם , הנפיקו תעודות חדשות שבהן המילה " כשרות " לא הופיעה ונכתב כי במקום " מקפידים על ההלכות הקשורות למרכיבי המזון והכ...
אל הספר