מוקי שפיגל חקר ימים ואגמים לישראל , המרכז הלאומי לחקלאות ימית , אילת shpigelm @ agri . huij . ac . il תקציר חקלאות ימית אפשר ליישם בשתי שיטות עיקריות : במתקנים בים ( כלובים ימיים ) , או במערכות יבשתיות . בשתי השיטות הדגים מטמיעים לגופם רק כ - 25 אחוזים מהחנקן היקר שבמזון והשאר מופרש למים כחנקן מומס ( כ - 60 אחוזים ) וכחומר חלקיקי ששוקע בקרקעית ( כ -15 אחוזים ) . הנצולת הנמוכה של המזון מהווה הפסד כספי למגדל . בנוסף לכך , שפכי החקלאות הימית המכילים חומרי דשן ( נוטריינטים ) כגון אמוניה , חנקות , פוספט , ויטמינים ומינרלים , עלולים לפגוע בסביבה הימית על ידי תהליכי העשרה סביבתית ( eutrophication ) שמשנים את אופי המים ומדרדרים את איכותם . במי המוצא ( effluents ) של החקלאות הימית אפשר לטפל בשתי שיטות עיקריות : האחת דסימילטיבית ( פירוק ) והשנייה אסימילטיבית ( הטמעה ) . השיטה הדסימילטבית היא השיטה שבה מטפלים בעיקר במערכות סגורות במדגה מתועש ( . ( Aquaculture Recirculated System – RAS בשיטה הזאת טיהור המים נעשה על ידי פילטרים ביולוגיים שמבוססים על אוכלוסיות חיידקים שגדלות על גבי מצע מלאכותי . החי...
אל הספר