מבוא האם קיימים היו כבר בתקופות מוקדמות תפוחים ורודבדבבים בארץ ישראל ? האם נשתמרו בה תמרים לאחר מסעי הצלב ? ממתי מבדלים תפוחי אדמה בארץ ? וממתי טבק וכותנה , חצילים ועגבניות , חבושים ושזיפים ? באיזה מקומות בארץ התרכז גידול התפוזים והבננות ? מה היתה הטכניקה של הפקת השמן מזיתים ומשומשומין ? לגבי התקופה הארוכה של שלטון ממלוכי ועותמאני בארץ ישראל מוצאים אנר את התשובות הדברת והמלאות ביותר לשאלות הנ " ל ולאחרות כמוהן בסוג מסויים של ספרות : בתאורי מסעותיהם של עולי רגל ונוסעים נוצריים מן המערב , שביקרו בארץ הקודש בכל הדורות . להלן נעשה נסיון לציין את המקומרת בהם הוזכרו סוגי עצי הפרי בספרית ענפה זו . נוסף לעצי הפרי הזכרנו גם גידולי שדה שונים כגון חיטה , ירקות , תפוהי אדמה וכר ואף גידולים תעשייתיים כגון כותנה , פשתן וטבק , כל צמח מוזכר להלן כרשימה כרונולוגית בה מופיעה שנת הביקור בארץ של הנוסע ומספר העמוד שבו מהכר הצמח , בנספח מיוחד ניתנים השמות של ספרי המסעות , מסודרים לפי סדר האלף בית של שמות המחברים . בסוגריים מופיע שם העורך , מהכרת רק המהדורה בה השתמשנו לצורך עבודתנו זו . מהדורות נוספות ופרטים...
אל הספר