מספר הרעיונות לארוחות ומתכונים המופיעים כאן מדגימים את מגוון אפשרויות הבחירה העומדות בפניכם בדיאטה הזאת . אתם תגלו שפע של ירקות , דגים , בשרים , עופות , אגוזים , ביצים וסלטים . אבל תוכלו גם להרכיב בקלות תבשילים בהתבסס על העקרונות המוצגים כאן ( למשל , בחרו דג או בשר לבישול , בתוספת ירקות מאודים וסלט ירוק לארוחת צהריים או ערב וארזו ביצים קשות לארוחת בוקר עם חופן אגוזים כחטיף ) . אתם תמצאו כמה רעיונות לקינוחים ( כן , מותר !) , כמו גם רטבים שונים לסלטים ולמיטבלים . שימו לב שלא תמצאו מידע תזונתי במתכונים . כפי שציינתי קודם , אחת המטרות של הספר הזה היא לשחרר אתכם מן האילוץ לספור קלוריות או גרמים של חלבון ושומן ( במיוחד שומן רווי ) . אני רוצה ללמד אתכם מה לאכול , לא איך לאכול ( כלומר , כמה מזה או מזה ) . אם תיצמדו לקווים המנחים ולתוכנית , אזי צריכת השומנים , הפחמימות והחלבונים תדאג לעצמה . לעולם לא תאכלו יותר מדי , לא תחושו רעב ותמיד תזינו את גופכם ואת מוחכם בצורה מיטבית . באתר DrPerlmutter . com תמצאו את המלצותי למותגי מזון מסוימים , שמתאימים לקווים המנחים של מוח דגנים . אם כי אתם נמנעים מגל...
אל הספר