כינוי עברי : חיטי תוגרמא ; ערבית : , דורא ' ) אצפר , ( ' סארי דארי , דורא פרנג'ייא ; יידיש : טירקישי ( ן ) וייץ , וועלעס קארן ; פולנית ורוסית : קוקוריץ , קוקוריזה ; ספרדית : גרא"ן טורקו , איספיגה , טריגי די מצרים ; תימנית : רומי ; איטלקית : פורמינטון , מייס שימושים קולינריים : אכילת קלחים או גרגירים ; פת תירס , דייסות ( ממליגה , פולנטה ;( תירס קלוי ( לדינו : פניה ; תימנית : ' רומי' או ' עגם , ( ' תירס מבוקע ( תימנית : ' פישאר ; ' אנגלית : פופקורן ; עברית : פצפוצי תירס , ( רפרפת בזק ( לדינו : ' מאנדרה , ( ' שכר תירס ; מאכלים מודרניים : דגני בוקר - ' קורנפלקס , ' חטיפים - ' אפרופו , ' ' דוריטוס' מוצאו של התירס באמריקה , שם שימש מאכל יסוד של הילידים האינדיאנים . הכובשים הספרדים 381 בשו"ת פעולת צדיק , ח"ג , סימן פ . 382 בארות יצחק , עמ' רפד-רפה . 383 בארות יצחק , שם . 384 זבחי צדק החדשות , ח"ג , סימן מג . 385 הלכות קטנות , ח"א , סימן קיב , ח ע"ב . 386 מזבח אדמה , סימן תנג . לדבריו נהגו בירושלים להאכיל תרנגולים בדורה במהלך ימי הפסח , אך לאחר שנתוודעו לפסק ההלכה של הרב חאגיז , האוסר את השימו...
אל הספר