השמנת-יתר ( Obesity ) השמנת-יתר , מצב של עודף משקל שמקורו מעודף שומן , היא מחלה ממושכת המתרחשת כתוצאה משילוב של גורמים גנטיים וסביבתיים . בגורמים הסביבתיים ניתן לכלול גם משתנים חברתיים , התנהגותיים , תרבותיים ונפשיים . הגורמים הסביבתיים אחראיים במידה משמעותית להתרחשות מגפת ההשמנה העולמית . ( global obesity epidemic ) מדד מסת הגוף ( Body Mass index - BMI ) את דרגת ההשמנה מגדירים על-פי ערך מדד מסת הגוף , המשמש למדידת משקל הגוף ביחס לגובה האדם . BMI מחושב על-ידי חלוקת משקל הגוף בקילוגרמים , בריבוע הגובה ( ללא נעליים ) במטרים . BMI = Weight in Kilograms / Height in meters = kg / m 2 חסרונות מדד מסת הגוף מדד מסת הגוף ( BMI ) אומנם מביא בחשבון את גובה האדם בדיון במשקלו , אך אינו מביא בחשבון את הרכב הגוף או את פיזור השומן בו . אדם שמשקלו רב עקב היותו שרירי , יקבל BMI גבוה אף שאין מדובר בהשמנה מסכנת בריאות . כמו כן , אדם שמתחיל בתוכנית פעילות גופנית למטרת ירידה במשקל , יכול להסיר רקמת שומן ובמקומה לבנות רקמת שריר . לפיכך , למרות הירידה במסת השומן והפחתת הסיכון לתחלואה , יכול ערך BMI-ה להיוותר ...
אל הספר