לתולדות המלונאות בישראל

עמוד:98

לתולדות המלונאות בישראל קורט גרונוואלר נוכח מספרם הרב של בתי המלון בארץ , קשה להעלות על הדעת שרק לפני שבעים שנה , בשנת , 1910 צויין במדריך "בדקר , " כי "ארץ ישראל אינה יעד לתיירות במובן המקובל , למעט אותם מעטים המגלים עניין באת רים היסטוריים , " כנגד זה , יעצו מומחי התעשייה של הבנק העולמי , שהוזמנו שנים אחדות לאחר קום המרינה , להקים בארץ בתי מלון . הם חזרו בכך על דברי התייר הנודע , הנסיך השלזי פיקלר מוסקאו , שיעץ למדריכו היהודי בגליל , חיים וייסמן , להקים מלון מודרני בטבריה , סמוך לכנרת . ראשיתה של המלונאות בארץ חלה סמוך לאמצע המאה ה 9 ו , שעה שארץ ישראל שבה ו"נתגלתה" על ירי מספר גדל והול ך של תיירים מאירופה . באותו פרק זמן גדל גם מספר העולים , עד שהיישוב היהודי בירושלים שלח את נציגו ליפו לסייע בידם . הייתה זו ראשית התהוות הקהילה היהודית ביפו , וער מהרה נבנו שם גם שני בתי מלון הנזכרים לעתים קרובות על ידי העולים . - סיפור בתי המלון המודרניים ראשיתו למעשה בשנות ה 40 של המאה שעברה , בחמשת החדרים הנעימים של מלון "פלמירה" בסמוך לשער שכם בירושלים . בעליו של המלון היה היהודי המומר גיון משולם . המשכו של הסיפור שנים אחדות לאחר מכן במלון "מדיטראך , שבעליו היה יהודי מומר אחר , משה הורנשטיין . עד לסוף שנות ה 60 נוספו רק אכסניות מועטות , כגון מלון "רמש ? ראוי אולי לולוביר , בי מבחינות רבות ניתן לראות ביפו את ראשית המלונאות בארץ , שכן כבר במאה ה 17 בנו המנזרים השונים ( הפרנציסקאנים , הארמנים והיוונים אורתורוכסים ) מקומות מיוחדים ל ק ליטת עולי הרגל מבני עדתם שירדו בחוף יפו . היו אלה אכסניות פשוטות . שאיפשרו לצליינים לשהות במקום זמן מה , ולהמשיך משם את דרכם למקומות הקדושים . ב 1820 הקים יהודי אמיד מקושטא , ישעיה אג מון , אכסניה ליד נמל יפו גם עבור יהודים . קרס" של גוסטאב ליל ומלון "קונסטאנטין" ליד שער שכם . כדי להתגבר על הזרם הגובר של עולי הרגל , הקימו מסדרים דתיים שונים שורה של אכסניות , כגון האכסניה האוסטרית , ה"קזה נובה" של הפראנציסקאנים , אכסניות של הרוסים ועוד . משרד הנסיעות "קוק" איבסן את התיירים שהסיע במחנה אוהלים שהקים מחוץ לשער שכם . בראשית שנות ה 80 גדל דרך קבע מספר המלונות ובתי ההארחה . הידועים שביניהם הם י "די פארק , " "דה פארנס , " "אירופה , " "ללויד , " "בית אוליבט , " המלון הגדול של "היו" ועור . בראשית המאה העשרים בלטו מלון "פאסט" ו"המלון הגדול החדש" " ) גרנד ניו הוטל ( " תיאור בתי המלון בירושלים במדריך שהופיע ב 856 ו ' בעיר שלושה בתי מלון ובכולם יש מקום לשיפור בכל הנוגע לסדר ונקיון , עד בי בעונה הבוערת ( בפסחא , ( מומל ץ להעדיף את הלינה באוהל , מחוץ לשערי העיר ... זאת ועוד , בעלי בתי המלון עושים יד אחת עם המדריכים כדי לסחוט את התייר ...

הוצאת ספרים אריאל


לצפייה מיטבית ורציפה בכותר