|
|
עמוד:13
אגרופירון סמךנ > Agropyron דגניים Graminae דגני רב שנתי ששיבוליותיו הדוקות עד ששיבוליו אינן עבות כמעט מהגבעול . גדל בחול ובכורכר בחוף , ואף סמוך מאוד לים , מגלה עמידות מופלגת לרסס מי הים 150 . מינים 5 , בארץ , מהם אחד צמח ביצות ושלושה צמחי חרמון ( אחד מהם גדל , נדיר , גם בגליל העליון . ( אדמונית החרש Paeonia mascula : - v אדמוניתיים Paeoniaceae גיאופיט שפרחיו מפוארים , וגם עליו קישוטיים מאוד . קוטר הפרח 10 ס"מ וגווניו עשירים : צבע עלי הכותרת ורוד עז עד ארגמן ; המאבקים צהובים בגופרית וזיריהם אדומים כדם ; השחלה _לבנה צמרית והצלקות אדומות . גם הפרי יפה וצבעוני . פורח במועד לא קבוע בדיוק , בין אמצע מרס לאמצע מאי . נדיר בארץ , גדל רק בהר הלל וסביבותיו בשמורת הר מירון . נפוץ בעולם ממרוקו עד אירן . מין יחיד בארץ , שניסיונות לגדלו בגינות אגס T ~ סורי * Pyrus syriaca ורדייס Rosaceae עץ נשיר , קוצני , של חורש במרומי ההרים . העלים מוארכים , משוננים שעירים בצעירותם ערוכים באגדים . הפריחה לבנה , , , צפופה ועשירה . הפרי אגס , אכיל אך מכיל תאי אבן . 30 מינים , 1 בארץ שותף כנראה לפיתוח האגס התרבותי . , האגס התרבותי מוצאו מאירן ודרום קווקז . בארץ נהוג לגדל זנים שטופחו באיטליה - בעיקר בעמק החולה , בנגב , בדרום ובשומרון . הפרי מכיל 83 % מים , 12 . 47 פחמימות זמינות , מינרלים וויטמינים , והוא מיוחד בניחוחו העדין ובעסיסיותו . אחרי סויה . מגדלים 190 מיליון דונם , 95 % מזה בארצות מתפתחות . בישראל מגדלים 50 , 000 דונם עם יבול של 25-20 אלף טון לשנה , וחלק גדול משמש לפיצוח . בארצות הברית משמשים 407 מהיבול לייצור חמאת בוטנים . אגוז 9 ) 0 _*» רות ) צמחים ממשפחות שונות , רובם עצים , שזרעיהם יבשים ורכים , נאכלים . מתוכם מצטיינים שקד ואלה ( פיסתוק _( " בתכולת חלבון , ערמון בתכולת פחמימות , והיתר ( _אגוז המלן _, פקאן , מקךמיה , קשיו ) - מכילים הרבה שמן . מייצרים בארץ 2 , 500 טון זרעים נטו לשנה , ומייבאים עוד 4 , 800 טון . אדמונית החורש אגסים אגוזי מלך
|
|