228 | שיחות מהמטבח — מבוא לטיפול בבישול להוטה להתחיל ואני קצת חוששת מה יקרה אם זה לא ילך לה והיא תתאכזב . איריס חותכת בזהירות ובדייקנות חתיכות בצק גדולות . היא מחפשת איך לחבר אותן זו לזו ולבסוף מחליטה ליצור שרוך מבצק פסטה . היא "תופרת" את שתי חתיכות הבצק בעזרת "חוט" הפסטה . לבסוף קורצת דמות של חיה עם קורצן עוגיות ומדביקה בקדמת "התיק" . היא מאוד מרוצה מהתוצאה . אני שואלת אותה, מה ניתן לעשות עם תיק כזה לדעתה . היא מציעה לבדוק אם ניתן למלא אותו בגבינה . שוב אנחנו נדרשות לחשיבה איך למלא את התיק בגבינה מבלי שהמילוי יברח בזמן הבישול . איריס ממציאה רעיונות רבים, רובם פנטזיוניים-משהו ומעט מתפזרת . בסוף אנחנו מתמקדות בכמה אופציות ומנסות כל מיני פתרונות יחד . הפתרון הנבחר הוא לנסות לבשל את התיק הממולא במחבת עם מעט מים שרותחים רתיחה עדינה . חלק מהמילוי בורח חלק נשאר . בסיום המפגש היא אורזת את התיק בקופסה ומציגה אותו בגאווה לאביה שבא לאסוף אותה . "מה זה בדיוק ? " הוא שואל בעניין . "אתגר הפסטה," היא צוחקת . איריס זורמת בקלות רבה בין המרחבים של אוכל ויצירה . היא מצליחה לראות בחומרי הגלם במטבח ובתהלי...
אל הספר