188 | שיחות מהמטבח — מבוא לטיפול בבישול בית דינמי המתפתח בהתאם לצרכים המשתנים . השיח בקבוצת הוואטסאפ של הקבוצה מייצג את השינוי : בתחילת הדרך הם כינו את המקום "המחלקה" וכתבו בהודעה, "עולים למחלקה" או "אני בדרך למחלקה" . אולם עם הזמן השתנתה הטרמינולוגיה ל"הגעתי למטבח", "מחכים לכם במטבח" . מהו מטבח ? איך הוא נוצר ? האם מדובר בעוד חדר בבית או בחלל בעל מאפיינים מיוחדים ? האם מטבח יכול להיווצר בכל מקום ( אפילו בחדר מיון ) ? ומהן הפונקציות שהוא משרת ? האם כל חלל שבו כיור, מקרר ושיש הוא מטבח ? בנייתו של מטבח ביתי חינוכי או טיפולי מראה לנו באופן בולט למדי כיצד חלל משתנה לכדי מרחב שמחזיק תחושת שייכות ותקשורת . מטבח כמוהו כמכל, גוף, הוויה ביתית שמתפתחת לאורך שנים ונטענת במשמעות הרגשית על ידי בני הבית . ככזה הוא יכול להיות במרכזו של בית, בתוך בית ספר או אפילו במנחת מסוקים של בית חולים גדול . פרק זה הוא המשך ישיר של ההבנות שהוצגו לגבי האינטראקציה עם חומרי הגלם בפרק הקודם ובו אפרוש את מחשבותיי על החלל בו מתקיימת העבודה הזו ומה המשמעות שלה, אציג את המטבח כמרחב רגשי בו מתקיימת פעילות הבישול כמרחב של ש...
אל הספר