מנגו Mangifera indica אלתיים Anacardiaceae עץ פרי ירוק עד , מוצאו מדרום מזרח אסיה . הפרי עסיסי , טעים מאוד , מכיל 20 % -10 % סוכר , ובו גרעין גדול , שעיר . צורת הפרי , צבעו וגודלו שונים בזנים השונים - יש יותר מ 2 , 000 זנים . העץ רגיש לקרה . נחשב בארץ לגידול המכניס ביותר ליחידת שטח מבין המטעים , שטחו גדל בהתמדה : ב 600 1960 דונם , ב 15 , 000 1987 דונם , מהם 70 % מטע צעיר , ויתרם נתנו 6 , 500 טון פרי , מזה 1 , 000 טון לייצוא . בעולם מייצרים 14 מיליון טון . משמש גם לייצור שימורי מיץ סמיך .
אל הספר