96 | שיחות מהמטבח — מבוא לטיפול בבישול ההורים שלי כל הזמן רבו . היו המון צעקות ומתח . גם אחרי הפרידה הם המשיכו להתכסח . עכשיו הילדים שלי יחוו את אותו הדבר . . . " אני שמה לב שתוך כדי השיחה דניאלה שומרת על הבצל שמירה קפדנית ומלאת תשומת לב . היא מבשלת אותו עם הסוכר לאט לאט, מערבבת ושומרת על האש שהבצל לא ייחרך . אני מסיבה את תשומת ליבה ליכולת שלה לשמור על הלהבות ומציגה בפניה את הדימוי שעלה אצלי כשהתבוננתי בה מערבבת את הבצלים על האש : אישה בעלת יכולת לשמור בעדינות ובתשומת לב . אנחנו מחברות יחד את השיח על הצורך להגן על הילדים עם התהליך הבישולי . אנו חושבות יחד על דברים שהיא יכולה לעשות כדי לשמור על הילדים, דברים שאולי היו עוזרים לה כשהיתה ילדה . הכנת ריבת הבצל במזווה של דניאלה מדגימה את החיבור בין כמה סוגים של הבניות זמן : ראשית, יש כאן זמני-פעולה — קיצוץ הבצל והמקצב שנוצר בין סכין החיתוך לקרש ; השחמה תוך כדי בחישה והסבלנות הנדרשת לפעולה שהיא חצי אקטיבית וחצי פסיבית ועיקרה המתנה ומעקב ; עיקור הצנצנות — פעולה הדורשת זריזות ותשומת לב לכאן ועכשיו, וכזו המעורבת לעיתים תכופות בתאונות קטנות וכווי...
אל הספר