תשובה ב " ה , כ " ג בתמוז תשל " ו לכבוד הרב ד נשר ראש מח ' הכשרות הארצית השלום והברכה , בתשובה לשאלתך במכתבך מיום ו ' בתמוז תשל " ו , הרי לפני שנים מספר בדקתי את כל סוגי השחיטות הנהוגות בארה " ב ובקנדה , הנעשות או כשהבהמה תלויה והיא בתנועה או כשהיא עומדת , ואז השחיטה היא מלמטה למעלה , או מן הצד ומכיון שעד כה התנגדו רבותינו מרי דארעא דישראל שלפנינו נוחי נפש לכל שחיטה שאינה לפי המקובל והנהוגה מדורי דורות , דהיינו שהבהמה מונחת והשחיטה מלמעלה למטה , כל עוד שהדבר אפשרי יש לעשות הכל כדי לשמור על מנהג ארצנו הקדושה שהוא תורה , ולנסות להשיג בשר מארצות בהן מותרת השחיטה המונחת , המקובלת בידינו מדור דור בברכה שלמה גורן
אל הספר